豆乳入り焙じ紅茶
|重焙紅茶豆奶|
焙じ紅茶: 紅茶の葉を高温で焙煎し、カラメルのようなアッサムの風味を引き出しています。特にミルクを加えてミルクティーを作るのに適しており、紅茶の風味とミルクの風味を簡単に味わうことができます。
台湾豆乳: 純台湾産原料を使用し、大豆の風味が豊かでピュアな豆乳です。
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準備:
1. 焙じ紅茶葉 5g (ティーバッグ2個)
2. お湯250cc(95~100度)
3. 豆乳 150cc
Step1:茶葉/ティーバッグをお湯で2分間浸す。
Step2:豆乳を熱する。
PS:豆乳を加熱するのは、水の濃度が温度によって変わるためで、同じ温度だと紅茶と豆乳が混ざりやすいからだ。
Step3:豆乳入り焙じ紅茶完成