祖母綠檸檬紅茶
│祖母綠檸檬紅茶│
日治時代持木茶區所留下的大葉種品種，製成之茶葉條索有明顯白毫，就像阿嬤的白頭髮一樣，香氣比阿薩姆更有層次感，前段是天然花香、中段是果香、後段是焦糖香，口感圓潤，味道甘醇且有後韻，是展現美麗生命力的老欉紅茶。
準備材料：
1.祖母綠紅茶茶葉5g
2.熱開水250(95-100度)
3.冰塊250-300g
4.果糖或蜂蜜40g
5.檸檬半顆(切四等分)
Step1 : 將熱水倒入茶葉裡，浸泡5分鐘(茶湯顏色較深)
Step2 : 加入大量冰塊冰鎮(溶化後總容量約500CC,茶湯顏色較透亮)
Step3 : 在果汁機中放入一些冰塊
Step4 : 倒入冰茶湯和果糖/蜂蜜
Step5 : 按下攪動鍵2-3下
Step6: 加入半顆檸檬
Step7: 按下攪動鍵2-3下
Step8:最後將500CC的檸檬紅茶茶湯倒入杯中，祖母綠檸檬紅茶完成。
