TEA PAIRING(限定5人以上-100人)

— TEA PAIRING —
( 限定5人以上-100人 )

{紅茶歷史解說} → {紅茶製程介紹} → {評鑑泡茶學} → {品茗4款日月潭紅茶&點心時光}

體驗費用 : NT.399 /人份
活動時間 : 約1小時
體驗場次 : 上午場次10:00 及 下午場次14:00

※預約前請加官方帳號LINE好友預約，確定是否有位置再下單喔!!

{日月潭紅茶歷史導覽}

｜持木紅茶廠｜
1932年日本人持木壯造先生在鹿篙起造製茶工廠，這棟工廠原本僅是一層樓的
規模，在1939年被建成三層樓錫蘭式的製茶工廠。

｜茶業傳習所｜
台灣總督府在1930年為培訓種茶、製茶、審茶與茶工廠管理的技術人才所設的
專業機構。

｜香茶巷的紅茶故事｜
石朝幸先生(1929年生 魚池人)在傳習所跟留任的日本製茶老師學習，練就精湛
的製茶技術，畢業後即奉派回家鄉的「持木紅茶廠」工作，一直到他退休為止
，他對於紅茶的熱忱與堅持見證了日月潭紅茶產業的興盛與衰敗。

{一杯紅茶的誕生}

｜製作一杯有溫度好茶 需要經驗的傳承｜
從茶園裡的一芯二葉，到手掌心的一杯熱紅茶，帶您一同參與紅茶製作導覽介紹解說。

{評鑑泡茶學}

｜評鑑杯｜
評鑑杯是在茶葉比賽中，被認為最公正測定風味的方式，白色瓷器不會修飾茶
湯，更能分辨茶葉的好壞。

｜國際統一的標準｜
·評鑑杯150c.c. / 茶碗容量200c.c.
·評鑑杯瓷器有蓋子
·杯前緣有鋸齒狀出湯小洞
·白瓷蓋上有一個孔進氣
·蓋子搭配杯子能夠在出湯時倒扣在茶碗

{品茶}

祖母綠紅茶 / 紅寶石紅茶 / 紅玉紅茶 / 紅韻紅茶

｜風味｜
·觀－觀察茶色、茶湯亮度、透度、以及葉底展開的樣貌。
·聞－打開蓋子後深吸一口，感受茶香。
·嚐－一分茶湯混入三分空氣為啜飲，最後使用鼻子吐氣，茶香即會迴盪在口
腔中。

｜茶點｜
・祖母綠紅茶－搭配巴斯克乳酪蛋糕
・紅寶石紅茶－當季時令水果
・紅玉紅茶－超入味紅茶豆干
・紅韻紅茶－紅茶奶酪

1.5人以上始成團，請提前LINE官網預約！

2.活動日3天前，延期或取消收取1/2活動金額，活動日前一天/當日延期或取消恕不退款！

(若天災因素發佈陸上警報且政府公告停班停課【南投縣或是您出發之縣市】，得以取消退款或延期) DIY取消標準請見購物說明

3.建議6歲以下小朋友可跟家長陪同參與。